2012-03-26

台東原住民美食-鷥山部落-森林博物館布農風味餐


「森林博物館」承襲部落傳統生態教育的使命,森林也如同族人的冰箱與倉庫,養活了土地的人們。

在此提供的風味美食都取材自森林,連烹煮方式都是用最傳統的柴火進行炊事,料理當然也是傳承自阿嬤和媽媽的古早味道。


在這裡用餐要自備環保餐具,不然的話就得自行劈竹為筷、採葉為盤,部落所準備「獵人的舒跑」用麥飯石煮的土肉桂茶或甘蔗茶,當然也得自備環保杯來享用。




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