早年在部落中，包「阿拜」是重要的習俗：小孩出生命名、消災祈福、貴族婚禮、豐年祭典…，阿拜是很重要的美食，製作過程不只講究而且有許多傳統的智慧！
↑ 魯凱風情工作室的阿拜製作高手
部落所製作的阿拜，依主要農作不同而選用芋頭粉、小米、糯米或高梁粉，內層包上肉餡，外緣先包上假酸漿葉，除了有獨特的香氣和口感之外，這種植物還會讓阿拜吃起來比較不會造成脹氣的不適，最後以山野中取材的月桃葉包裏後綁成長條型就完成了。
↑ DIY體驗的阿拜，蒸好後大家忙著找出自己的做品
在製作阿拜時通常都是男女分工的，製作阿拜所用的月桃葉等材料一般是由男性負責採集，其他像是搓揉米食、處理肉類等工作則是由女性負責。此外，若部落中有孕婦，要請孕婦先做，而且一旁的人不能冷落她以表示對孕婦的尊重。
延伸閱讀：達魯瑪克-阿拜製作體驗
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喔喔
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